SAKON+とアルチザン・クラシック、オクタ以外の包丁は、手作りのため全長・刃渡り、重量に多少の誤差があります。

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円以上 円以下
[155611] 左近龍雅 鍔付  筋引(刃渡り:270mm)
左近龍雅 鍔付  筋引(刃渡り:270mm) 刃渡り:270mm/全長:40cm
重量:185g
刃の形状:両刃
ハンドル素材(カラー):パッカーウッド(ブラック)

左近龍雅  粉末高速度鋼(ハイス鋼)/本割込
実用性に徹し、トップシェフの信頼に確実に応える粉末鋼シリーズのワールドスタンダード
鋼材開発以来、プロの圧倒的支持を集める粉末ハイス...
商品詳細 33,033円(税込)/丁
[152840] 左近叢雲 槌目 筋引(刃渡り:240mm)
左近叢雲 槌目 筋引(刃渡り:240mm) 刃渡り:240mm/全長:37cm
重量:157g
刃の形状:両刃
ハンドル素材(カラー):パッカーウッド(ブラック)
「左近叢雲」のブランド名は刻印されていません。ご希望の方は「お客様情報・発送先入力」画面の「その他」にブランド名希望とご記入ください。

左近叢雲
ステンレス本割込・槌目
切れ味と研ぎやすさをを備える本割込。
芯材に高炭素モリブデン鋼AUS8、地鉄に極軟質ステンレスSUS405を使用した3層本割込構造です。
共に14.5%...
商品詳細 16,516円(税込)/丁
[152841] 左近叢雲 槌目 筋引(刃渡り:270mm)
左近叢雲 槌目 筋引(刃渡り:270mm) 刃渡り:270mm/全長:40.3cm
重量:184g
刃の形状:両刃
ハンドル素材(カラー):パッカーウッド(ブラック)
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左近叢雲
ステンレス本割込・槌目
切れ味と研ぎやすさをを備える本割込。
芯材に高炭素モリブデン鋼AUS8、地鉄に極軟質ステンレスSUS405を使用した3層本割込構造です。
共に14.5%...
商品詳細 18,675円(税込)/丁
[152870] 左近銀雅  梨地 鍔付 筋引(刃渡り:240mm)
左近銀雅  梨地 鍔付 筋引(刃渡り:240mm) 刃渡り:240mm/全長:37cm
重量:157g
刃の形状:両刃
ハンドル素材(カラー):パッカーウッド(ブラック)
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左近銀雅
ステンレス銀紙3号本割込/梨地 ステン鍔付
芯材に銀紙3号を使用し、地鉄は極軟質ステンレスSUS405の3層ブレードです。
銀紙3号は焼戻し後の硬度がHRC61を維持し、クロム含有...
商品詳細 29,700円(税込)/丁
[152871] 左近銀雅  梨地 鍔付 筋引(刃渡り:270mm)
左近銀雅  梨地 鍔付 筋引(刃渡り:270mm) 刃渡り:270mm/全長:40cm
重量:179g
刃の形状:両刃
ハンドル素材(カラー):パッカーウッド(ブラック)
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左近銀雅
ステンレス銀紙3号本割込/梨地 ステン鍔付
芯材に銀紙3号を使用し、地鉄は極軟質ステンレスSUS405の3層ブレードです。
銀紙3号は焼戻し後の硬度がHRC61を維持し、クロム含有...
商品詳細 34,980円(税込)/丁
[151830] 土佐一 影 槌目 筋引(刃渡り:240mm)
土佐一 影 槌目 筋引(刃渡り:240mm) 刃渡り:240mm/全長:37cm
重量:165g
刃の形状:両刃
ハンドル素材(カラー):パッカーウッド(ブラック)
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土佐一 影
日立金属安来鋼青紙スーパー本割込 /槌目
伝統美「黒打」の継承
芯材に青紙スーパー鋼を、地鉄部には極軟質ステンレスSUS405を使用した本割込です。
青紙スーパー鋼の...
商品詳細 34,980円(税込)/丁
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